Toidu viroloogina kuulen inimestelt palju küsimusi toidupoodides esinevate koroonaviiruse riskide ja selle kohta, kuidas pandeemia kestel toitu ostes ohutu olla. Siin on vastused mõnele tavalisele küsimusele.

See, mida toiduriiulitel puudutate, on vähem murettekitav kui see, kes hingab teie peale ja muid pindu, millega võiksite poes kokku puutuda. Tegelikult pole praegu mingeid tõendeid viiruse levimisest toidu või toidupakendite kaudu.

Võib-olla olete kuulnud uuringutest, mis näitavad, et viirus võib nakatuda kartongil kuni 24 tundi ja plastist või roostevabast terasest kuni 72 tundi. Need on kontrollitud laboratoorsed uuringud, mille käigus kantakse pindadele kõrge nakkusliku viiruse tase ning konstantsena hoitakse niiskust ja temperatuuri. Nendes katsetes vähenes põhjustatava nakkusliku viiruse tase isegi mõne tunni pärast, mis näitab, et viirus ei ela nendel pindadel hästi.

Suurim oht ​​on tihe kontakt teiste inimestega, kes võivad läheduses viirust levitada, kui nad aevastavad, räägivad või hingavad läheduses.

Järgmine oleks puutetundlikud pinnad, nagu uksekäepidemed, kus keegi, kes ei järgi head kätehügieeni, võis viiruse pinnale kanda. Selle stsenaariumi korral peate haiguse leevendamiseks puudutama seda pinda ja seejärel puudutama omaenda limaskesta, silmi, suu või kõrvu.

Mõelge, kui tihti mõnda pinda puutub, ja siis otsustage, kas saate vältida kõige ohtlikumaid kohti või kasutada pärast nende puudutamist käsipuhastusvahendit. Võrreldes prügikastis oleva tomatiga puudutab uksekäepidemeid ja krediitkaardimasinaid märkimisväärselt rohkem inimesi.

Ei, te ei pea koju jõudes oma toitu desinfitseerima ja seda proovida võib tegelikult ohtlik olla.

Kemikaalid ja seebid pole toidumärgistusel märgistatud. See tähendab, et me ei tea, kas need on toidule vahetult rakendades ohutud või isegi tõhusad.

Lisaks võivad mõned neist tavadest põhjustada toiduohutuse ohtusid. Näiteks kui täitsite kraanikausi veega ja uputasite sellesse köögiviljad, siis võib öelda, et kraanikausis olevad patogeensed mikroorganismid võivad olla teie toitu saastunud toore kana kanalisatsiooni lõksus.

Koju jõudes ei pea toidukaupade või kastide pakkimist ootama. Pärast pakkimist pese selle asemel käsi.

Käte sagedane pesemine, seebi ja veega pesemine ning puhta rätikuga kuivatamine on tõesti parim kaitsevahend, et kaitsta end selle viiruse ja paljude muude nakkushaiguste eest, mis võivad pinnal või pakendil olla.

Kindaid ei soovitata praegu toidupoes külastada, osaliselt seetõttu, et need võivad aidata mikroobe levitada.

Kui kannate kindaid, siis teadke, et ühekordselt kasutatavad kindad on mõeldud ühekordseks kasutamiseks ja peaksite need pärast ostlemist minema viskama.

Kindade äravõtmiseks haarake riba ühe käe randmest, veenduge, et sõrmkindad ei puudutaks nahka, ja tõmmake kinnas käe kohal ja sõrmed, pöörates eemaldamisel seda väljapoole. Parim tava on pärast kinnaste eemaldamist käsi pesta. Kui seepi ja vett pole saadaval, kasutage käsipuhastusvahendit.

Teiste kaitseks kanname maske. Teil võib olla COVID-19 ja te ei tea seda, seega võib maski kandmine hoida teid viiruse levitamast, kui olete asümptomaatiline.

Maski kandmine võib pakkuda ka seda kandvale inimesele teatavat kaitset, kuid see ei hoia kõiki tilku välja ja pole 100% efektiivne haiguste ennetamisel.

Järgides sotsiaalseid distantseerimisjuhiseid, peate 6 jalga teie ja järgmise inimese vahel hoidma, kui olete kaupluses või mõnes muus ruumis teiste inimestega.

Kui olete üle 65 aasta või kui teil on kahjustatud immuunsussüsteem, siis kontrollige, kas toidupoes on kõrge riskiga elanikkonna jaoks spetsiaalsed töötunnid, ja mõelge, kas toidukaubad tuleks koju toimetada.

Paljud toidupoed on oma töötajatele võimaliku ohu tõttu lõpetanud korduvkasutatavate kottide kasutamise.

Kui kasutate korduvkasutatavat nailon- või kilekotti, puhastage koti sise- ja väliskülg seebiveega ja loputage. Pihustage või pühkige kott seest ja välja lahjendatud pleegituslahuse või desinfitseerimisvahendiga, seejärel laske kotil täielikult kuivada. Riidekottide puhul peske kotti tavalise pesupesemisvahendiga soojas vees ja kuivatage seejärel võimalikult soojas keskkonnas.

Selle pandeemia ajal turvaliseks hoidmiseks peavad kõik olema oma ümbrusest teadlikumad. Ärge unustage, et kandke maski ja hoidke teistest eemal ning nii saate riske minimeerida.